Vinos ecologicos de autor

</head> <body bgcolor="#F0F1FF" text="#000000" link="#0000FF" vlink="#000080" onload="window.status=''"> <script language="JavaScript1.2">  </script>  <script language="JavaScript1.2">  </script> <p align="center"><b><font face="Verdana" size="5">Tradicion familiar</font></b></p> <p align="left"><font color="#000000" size="2" face="Verdana">La tradición vitícola fue iniciada por Francisco Cambronero Torres (Franchete) cuando, a principios del pasado siglo plantó las <b>primeras vides</b>.</p> <p>En el año 1983, Francisco Cambronero Pérez, junto con su hermano Antonio, construyeron la bodega para elaboración de las <b>uvas de su cosecha</b>.</p> <p>En el año 1999 Francisco Cambronero Pérez, junto con sus hijos Francisco, Encarna, Isabel y Lola, crearon la sociedad Vinos Cambronero, que actualmente explota la <b>bodega familiar</b>.</font></p> <p align="center"><font size="5" face="Verdana"><b>La zona de producción</b></font></p> <p align="left"><font color="#000000" size="2" face="Verdana">La zona de producción está ubicada en la comunidad autónoma de Castilla la Mancha. La comarca se encuentra al noreste de la provincia de Albacete, entre los ríos Júcar y Cabriel.</p> <p>Su clima es continental con ligeras influencias mediterráneas y <b>escasa pluviometría</b>.</p> <p>Las condiciones climáticas son extremas con temperaturas cercanas a los -20º C en invierno y los 45º C en verano. Esto unido a la baja humedad del aire, facilita el control de plagas, por lo que es relativamente fácil producir <b> vinos ecológicos </b> de gran calidad.</p> <p><Los viñedos, situados a una altura media de, entre 600 y 700 metros reciben durante los días estivales los vientos calidos y secos de poniente, mientras que los vientos de las noches son frescos y húmedos procedentes del mediterráneo. Esto hace que el <b>diferencial térmico</b> entre la noche y el día, durante el periodo de maduración de la uva, sea muy elevado.</p> <p>Esta climatología especial favorece la formación de polifenoles en la uva, lo que hace de esta comarca ideal para la obtención de <b> vinos tintos y rosados de elevada calidad</b>.</font></p> <p align="center"><font size="5" face="Verdana"><b>Viñedo ecológico</b></font></p> <p align="left"> <font color="#000000" size="2" face="Verdana">Nuestra empresa tiene un objetivo primordial: producir <b> vinos ecológicos de autor</b>. Somos conscientes que para ello no basta con producir uvas ecológicas, sino que son necesarias unas condiciones excepcionales tanto en la uva como en el proceso de elaboración.</p> <p>Nuestra principal ventaja frente a nuestros competidores, es que solamente tenemos un viticultor como proveedor de uvas, que además es el enólogo de la bodega. Esto hace que el objetivo a lo largo de todo el proceso productivo sea el mismo, la obtención de un vino de <b>excelente calidad</b>.</p> <p>La diferencia de nuestras uvas empieza en la concepción del viñedo. Nuestras espalderas son las más altas de la zona (dos metros), con mayor altura de formación (un metro y veinte centímetros) y con mayor densidad de plantación (tres mil seiscientas plantas por hectárea).</p> <p>Con la mayor altura pretendemos obtener el máximo de superficie de <b>hoja bien expuesta</b>, lo que es primordial para la maduración óptima de las uvas.</p> <p>Con la mayor altura de formación pretendemos <b>separar los racimos del suelo</b>, para conseguir dos objetivos:</p> <ul> <li> <p style="margin-top: 3"> Por un lado, al separar los racimos del suelo, disminuye la humedad, que se desprende del suelo, en la zona donde están los racimos, y aumenta la aireación de los mismos, con lo que disminuyen los riesgos de enfermedades criptogámicas. Este hecho es muy importante en la agricultura ecológica, ya que la prevención de las enfermedades reduce la utilización de productos en el viñedo.</p> </li> <li> <p style="margin-top: 10"> Por otro lado, el suelo acumula calor durante el día y lo desprende durante la noche. Al separar los racimos del suelo aumenta la diferencia térmica, en la uva, entre el día y la noche. Esta diferencia térmica es muy importante para la correcta maduración de los polifenoles en la obtención de vinos tintos y rosados de elevada calidad. Nuestra zona vitícola tiene una de las mayores diferencias térmicas entre el día y la noche de toda la península, pero al acentuar este hecho, estamos potenciando al máximo las condiciones, con el fin de obtener uvas excepcionales.</p> </li> </ul> <p>Con la mayor densidad de plantación pretendemos conseguir un stress prematuro de la planta con el fin de obtener un <b>tamaño de baya más pequeño</b>, a la vez que reducir la producción de uva por planta.</p> <p>Esta concepción del viñedo se ve complementada con nuestro sistema de cultivo, que no se limita a la agricultura ecológica, sino que va más allá. Para obtener uvas de la <b>máxima calidad</b>, potenciamos al máximo las características climáticas de nuestra zona de producción y de nuestro viñedo.</p> <p>Nuestro sistema de riego está enfocado a la producción de <b>uvas pequeñas</b> y <b>bayas pequeñas</b> para conseguir la mayor cantidad de piel por kilo de uva, con el fin de obtener uvas con las mejores características posibles.</p> <p>Para ello provocamos un stress hídrico al principio del ciclo vegetativo de la vid con el fin de obtener una parada prematura del crecimiento.</p> <p>Una vez conseguida la parada vegetativa de la planta aportamos el agua necesaria para impedir la caída de la hoja, con el fin de obtener una <b>buena maduración</b>.</p> <p>Este sistema de cultivo tiene un gran inconveniente, que es su baja productividad, que compensamos en parte con un sistema de poda con más yemas por hectárea, para producir más racimos, pero con un rendimiento bajo. Nuestra explotación tiene un rendimiento medio de treinta hectolitros por hectárea. Este rendimiento es un <b> rendimiento muy bajo</b> desde el punto de vista del viticultor, pero es necesario para obtener vinos de autor.</p> <p>Este particular sistema de cultivo hace que nuestros vinos tengan un <b>sello personal y diferenciado</b> de otros vinos.</p> <p>Nuestra explotación esta formada por algo más de cincuenta hectáreas de viña, con las variedades Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Bobal, Tempranillo y Garnacha.</font></p> <p align="center"><font face="Verdana" size="5" color="#000000"><b>Bodega ecológica española</b></font></p> <p><font color="#000000" size="2" face="Verdana">Construida a base de <b>pequeños depósitos</b> con capacidades comprendidas entre 39 y 390 hectolitros, hasta un volumen total de 12.000 hectolitros.</p> <p>Se elaboran aproximadamente 1.500 hectolitros de vino, como media anual, a partir de <b>uvas ecológicas</b> procedentes de los viñedos propiedad de la familia Cambronero.<p align="center"><font face="Verdana" size="5" color="#000000"><b> Vino ecológico de autor</b></font></font><p> <font size="2" face="Verdana" color="#000000">VINOS CAMBRONERO sólo elabora vinos con uvas ecológicas procedentes de los <b>viñedos de la familia Cambronero</b>.</p> <p>VINOS CAMBRONERO comercializa sus propios vinos con la marca<b> FRANCHETE<sup>®</sup></b>, en memoria del patriarca de la familia.</p> <ul> <li><b>Tinto Coupage</b> ecológico</li> <li><b>Tinto Cabernet Sauvignon</b> ecológico</li> <li><b>Tinto barrica</b> ecológico</li> <li><b>Rosado Cabernet Sauvignon</b> ecológico</li> </ul> <p align="center"><font face="Verdana" size="5" color="#000000"><b> Premios conseguidos</b></font></font><p align="left"> <font face="Verdana" size="2" color="#000000"><b>Mezquita de Plata</b>. Cordoba 10-11-2007.</p> <p><b>Ecoracimo de Bronce</b>. Cordoba 15-9-2007.</p> <p>Finalista <b>Texu Botanico</b>de Gijón. Gijón 9-6-2007.</p> <p"><b>Estrella de Bronce</b>. Estella 6-12-2006.</p> <p><b>Mezquita de Plata</b>. Cordoba 11-11-2007.</font></p> <p><b>Mezquita de Bronce</b>. Cordoba 11-11-2007.</font></p> </body>